咖喱豆皮卷肉的做法,咖喱豆皮卷肉怎麼做
“香濃的咖喱汁,搭配濃郁的肉香,感受異域風情”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱豆皮卷肉的做法步驟
1、豬肉洗淨剁碎,薑片切薑末,豬肉糜加薑末、芝麻、1匙鹽、0.5匙雞精拌勻
2、準備豆腐皮,改刀切成大小合適的方形,取一片豆皮,上面放上肉餡
3、將豆皮捲起封邊,依次做好豆皮肉卷,蒸鍋放水豆皮肉卷放入空盤中,隔水蒸
4、大約蒸25分鐘關火,取出擺盤備用,另起炒鍋調製醬汁:放清水燒開、加咖喱粉、0.5匙鹽、0.5匙雞精、0.5匙白糖、青紅椒丁調味燒開,最後加入水澱粉勾芡。將料汁均勻澆淋在蒸好的豆皮肉捲上即可!
小竅門
1、豆皮選擇袋裝的,乾淨衞生,因為不能清洗;
2、肉餡中加芝麻,吃起來格外香
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