五穀豐登一品盅的做法,五穀豐登一品盅怎麼做
“這麼有營養又可愛的小貝貝瓜要怎麼吃呢?就來利用它可愛的外形,把一些有益健康的食材放進去,做成一個小燉盅,是不是很有意思呢,豆子的香加上大棗的甜,再融入貝貝瓜的香甜軟糯,在這個寒冷的時候吃上一口,熱乎乎、甜滋滋的幸福感是不是瞬間湧上心頭啊,一起來了解一下吧。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
五穀豐登一品盅的做法步驟
1、將所需要的食材準備好,這些豆子平時就這樣放在空瓶子裏保存很好,不容易生蟲。
2、清洗乾淨倒入鍋裏,大棗和枸杞子不需要一起煮。
3、加入適量的清水,我用的是電壓力鍋比較省時,不需要添太多的水,剛好沒過一點就可以了,主要是把這些比較硬的食材煮熟煮軟。
4、把大棗清洗乾淨,去核切成小塊。
5、準備好貝貝瓜,用刀將其靠頂端的部分與下面分開,形成一個小罐子的形狀,再把裏面的瓜子掏乾淨。
6、煮好的食材用勺子小心地裝入貝貝瓜裏,大約裝一半左右。
7、鋪上一層白糖,再把大棗和枸杞子鋪一層,最後再用煮好的食材封口。
8、把裝好食材的貝貝瓜和上面的蓋子一起放入籠屜裏,蓋子不用蓋。
9、鍋裏要放入適量的清水,貝貝瓜要涼水下鍋,蓋上鍋蓋,上汽後開始計時大約20分左右就可以關火了,不要馬上打開鍋蓋。
10、就這樣燜着5、7、8分鐘左右就可以取出來品嚐了。
小竅門
1.不容易熟的豆子和大米要先煮熟,這樣蒸的時間就可以縮短,而且也不至於把貝貝瓜蒸得太久,久軟爛。
2.白糖也可以放在高壓鍋裏和豆子大米一起煮,只是不太好掌握量,容易造成過甜,影響貝貝瓜的味道。
3.貝貝瓜比較小,肉也不很厚,所以不需要蒸太久,防止蒸久了,拿出來後瓜皮容易破碎。
-
沙鍋東坡肉的做法,沙鍋東坡肉怎麼做
“只要工夫深鐵杵磨成針”食材明細主料五花肉(750g)輔料姜(適量)八角(適量)草果(適量)香葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊,最好比一般紅燒的稍微大一些。3、温油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香葱和老薑...
-
魚香苦瓜的做法,魚香苦瓜怎麼做
食材明細主料苦瓜(1個)輔料泡椒(適量)蒜米(適量)乾紅辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)黃酒(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚香苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片。2、過一下水後控幹備用。3、蒜米剁碎,乾紅辣椒切段。4、熱鍋下油,待油温熱時放入泡椒炒出紅油後加入蒜米乾紅...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
鮮辣孜然雞胗的做法,鮮辣孜然雞胗怎麼做
“喜歡吃辣的朋友一定要試試,爆炒的雞胗特別有嚼勁兒,加上鮮的尖椒撞上孜然的味道,一定能征服你的味蕾!”食材明細主料雞胗(500克)紅綠尖椒(幾個)輔料香菜(少許)葱(適量)蒜(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...