鮮貝扁尖筍絲瓜的做法,鮮貝扁尖筍絲瓜怎麼做
“絲瓜是一種家常食材,營養豐富,味道鮮美,做法簡單,在絲瓜中加扁尖筍外又加了點鮮貝,真的是鮮上加鮮,特別好吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮貝扁尖筍絲瓜的做法步驟
1、準備好材料,鮮貝用水加點料酒浸泡一下,扁尖筍用清水泡發。
2、絲瓜刨去外皮。
3、把泡好的鮮貝清洗乾淨後撕碎,扁尖筍撕成條後切小段。
4、洗淨後切成滾刀塊。
5、鍋中倒入適量的油,7成熱時放入絲瓜煸炒。
6、炒至絲瓜變色後加入鮮貝絲和扁尖筍段。
7、一起翻炒均勻後加入少許的鹽調味。
8、加少許的水煮開後看個人的口味加少許糖調味後即可熄火。
9、味道鮮美,營養豐富,做法簡單鮮貝扁尖筍絲瓜,連湯都吃完。
小竅門
1、鮮貝用清水加點料酒浸泡可以去掉腥味,洗的時候要把泥腸去掉。
2、扁尖筍是鹹味的,但鹹淡不同,所以鹽要根據扁尖筍的鹹淡加。
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