有機菜花炒肉的做法 【東北】有機菜花炒肉 有機菜花炒肉怎麼做
“菜花是好菜,
加上“有機”感覺就更厲害了,雖然價格也是貴了很多!
一直有有機菜花多是松花菜的爭論。。。
但其實松花菜也是極好的!
松花菜不是轉基因菜品,是花菜中營養價值最高的一個品種,大多數地區把它叫做有機花菜,這種蔬菜中有蛋白質、礦物質和多種維生素,還能一些天然的的胡蘿蔔素,其中硒和維生素C的含量都比較高,人們平時食用松花菜能淨化血液,也能補充營養提高免疫力,能有效減少癌症的發生。
家裏習慣隔三差五就要炒上一盤,營養營養!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
有機菜花炒肉的做法步驟
1、將菜花洗淨,撕成小塊。。。
2、這次用的是一個熟豬肘上切下的連肥帶瘦肉。。。
3、葱薑蒜切好。。。
4、熱鍋熱油加入花椒麪、葱姜及少量蒜炒幾下,加肉炒幾下,加菜花炒幾下,加蠔油大火翻炒,出鍋前加鹽再加蒜適量。。。
5、裝盤。。。
小竅門
在菜點兒買菜時,就有有機菜花用不用焯的兩種做法,各有道理。。。這次是沒有焯水的。
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