香辣波浪土豆條的做法,香辣波浪土豆條怎麼做
“土豆的吃法多樣:土豆條、土豆泥、土豆絲、土豆餅、土豆片、從主食到主菜、小菜、零食、宵夜,我們家寶貝是個土豆控、不管怎麼做、她説都好吃😂
今天我們把土豆變個形、買了把波浪刀、把它們切成波浪形、更漂亮、加上辣椒、花椒等、好吃到爆😂一盤土豆一會兒就光盤啦!”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香辣波浪土豆條的做法步驟
1、準備食材、土豆去皮洗淨!
2、把土豆先用切菜刀切成筷子頭厚的塊、然後用波浪刀切成筷子頭寬的細長條、如圖
3、把切好的土豆條用水沖掉澱粉!
4、鍋中放入水、到入土豆條、水沫過土豆條、加點鹽、(這樣更入味)大火煮直熟、(中途翻兩次)
5、熟後到出瀝乾水分!
6、幹鍋下適量油、到入土豆條、大中火、不時輕輕翻炒、(土豆條是熟的注意別翻爛了、)
7、待土豆條煎至金黃色後、加入所有佐料、輕輕翻炒至入味、這時香味出來啦!
8、在起鍋時、放入葱花炒一下、這樣更香、
9、出鍋裝盤、再撒上點葱花裝飾一下、一盤香辣美味的土豆條就做好啦!
小竅門
1⃣️切好的土豆條要用水沖洗乾淨澱粉、
2⃣️如果您沒有自制辣椒醬、可以用辣椒粉代替!
3⃣️煎的時候控制好火候、千萬別煎糊了
4⃣️一定要加葱花、這樣才更香!
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