泡椒幹炒魔芋的做法,泡椒幹炒魔芋怎麼做
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
泡椒幹炒魔芋的做法步驟
- 1、準備材料:萵筍,泡椒,泡姜,魔芋,魔芋切塊,放滾水裏煮幾分鐘,撈起瀝乾水分
- 2、泡椒和泡姜切碎備用。小葱切末,萵筍切成長條
- 3、鍋裏熱油
- 4、.倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺祕製豆瓣醬炒出紅油
- 5、.放入乾花椒粒炒香
- 6、之後倒入魔芋,老抽少許、白糖適量翻炒幾分鐘,轉小火燜5分鐘,在加入萵筍條
- 7、燒到湯汁快乾的時候,大火收汁,出鍋裝盤,撒上葱花即可
小竅門
泡椒,泡姜和豆瓣已經有鹹味了,所以這道菜不需要再加鹽
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