浮皮炒蘿蔔的做法,浮皮炒蘿蔔怎麼做
“前段時間買了個蘿蔔,想起家裏還有半包浮皮,就一起炒了吃,想不到味道異常鮮美,小孩爭着吃呢,開心哦!
浮皮是炸豬皮,是很有廣東特色的食品,飲食業贈以美名為“仿燕”,由於是豬皮製成,對皮膚美容尤為佳。蘿蔔是冬季的時令蔬菜,素有小人蔘之稱。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素,可增強機體免疫力,並能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
浮皮炒蘿蔔的做法步驟
1、浮皮用水泡發。
2、切小條。
3、蘿蔔去皮,切小條。
4、薑切片。
5、葱切段。
6、熱油鍋,把姜爆香。
7、放入蘿蔔和浮皮炒片刻。
8、倒入少許的水燜煮至蘿蔔軟身。
9、放鹽,雞精和葱花炒勻即可。
10、簡單的美味。
小竅門
1.由於蘿蔔味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒,進食不化,或體質虛弱者宜少食;蘿蔔破氣,服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用,否則會影響藥效。
2.此外,由於實用生蘿蔔產氣較多,對潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。
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