花蛤長壽菜的做法,花蛤長壽菜怎麼做
“花蛤,大家都知道,有很多好處,不一一贅述!
長壽菜指的是莧菜,【抗病,防病】
此菜,老少皆宜,清淡適口,有湯,有菜,一舉兩得!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
花蛤長壽菜的做法步驟
1、新鮮花甲用開水淖一下,都張來既可!洗淨,將花蛤肉剔除待用!
2、新鮮肉餡打入雞蛋,放少許白糖,少許胡椒!
3、將放入調料的肉餡攪拌均勻,記着加玉米粉啊!不要太稀!
4、將花蛤殼輕輕的扭動一下,但不要扭斷!
5、指頭沾少許澱粉,抹於殼內!
6、把調好的肉餡填入花蛤殼裏,儘量不要閉合!
7、把填好肉餡的花蛤放在盤子裏,上籠蒸七八分鐘左右,取出待用!
8、鍋內放適量開水,加入雞汁,少許胡椒粉,放入花蛤以及花蛤肉,兩三分鐘後加入莧菜既可!
9、莧菜很新鮮,可是成品忘記拍照了,湯是淡淡的紅色,口味十分清淡,既有肉的鮮味兒,又有莧菜的獨有味道,愛不釋口!
小竅門
沒有什麼特別的提示,根據自己的口味兒,吃的舒服就好!
-
木耳冬瓜燉肉片的做法,木耳冬瓜燉肉片怎麼做
“第一次髮菜譜,自己喜歡吃口味重的菜,所以做的菜看着都很鹹哦”食材明細主料冬瓜(一塊)肉(一小塊)輔料木耳(一個)配料八角(適量)花椒(適量)葱花(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳冬瓜燉肉片的做法步驟1、簡單的不能再簡單的一道菜冬瓜去皮,切片。2、...
-
清湯鯊魚鍋的做法,清湯鯊魚鍋怎麼做
食材明細主料鯊魚塊(適量)花菜(適量)黃瓜(適量)輔料芹菜(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清湯鯊魚鍋的做法步驟1、原料~~主角:新鮮的鯊魚塊。2、花菜,黃瓜,芹菜,姜和蒜。3、先熱油爆下姜和蒜,然後倒入水,滾開後,轉湯鍋。然後倒入花菜。4、滾開後稍微煮一會...
-
蘆蒿炒薰乾的做法,蘆蒿炒薰幹怎麼做
食材明細主料胡蘿蔔(適量)蘆蒿(適量)薰幹(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘆蒿炒薰乾的做法步驟1、把蘆蒿洗淨切成小段薰幹切成條狀,胡蘿蔔切成絲。2、鍋裏燒開水,把蘆蒿綽1分鐘。然後撈出過一下涼水控幹水分。3、熱鍋下油,放入薰乾和胡蘿蔔翻...
-
撈起生財有道的做法,撈起生財有道怎麼做
食材明細主料生菜(600克)輔料黃瓜(半條)花生米(50克)芝麻(2茶匙)紅辣椒(2只)姜葱(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)香油(適量)醋(適量)雞粉(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)撈起生財有道的做法步驟1、處理材料:生菜洗淨,擇成一片片菜葉。2、黃瓜切片,花生米炒熟,姜葱切絲,紅辣椒切絲,...