火麻仁蠔油生菜的做法，火麻仁蠔油生菜怎麼做

“蠔油生菜，經典做法，的確爽口又美味，不過各家有各家的特色，味道也不盡相同，我家的做法是加了一些肉末和火麻仁，這樣更香口感也更好。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

火麻仁蠔油生菜的做法步驟

• 1、準備好主料和輔料，生菜用水焯一下，瀝去水份擺盤。

• 2、鍋中放油炒肉末。

• 3、將肉末炒散，放姜蒜末和小米辣炒香。

• 4、放料汁加適量水煮開。

• 5、將煮好入味的料汁放在生菜上並撒火麻仁增香。

小竅門

生菜過開水焯一下即可，時間不必長，這樣保持脆口。