為什麼榴蓮苦,榴蓮為什麼被稱為水果之王
榴蓮作為水果之王,以味道濃郁,口感甜滑出名,但是也會有苦的情況出現,這是為什麼呢?今天為大家介紹一下為什麼榴蓮苦。
一、為什麼榴蓮苦
1. 榴蓮還未成熟。成熟的榴蓮味道嚐起來是甜的,但是還未成熟的榴蓮唱起來確實苦的。因為榴蓮作為含糖量比較高的水果,在未成熟的時候澱粉還未轉化成麥芽糖,直接食用有機酸的味道比較重,這就是榴蓮為什麼苦的原因。
2. 榴蓮成熟度過高或過低。榴蓮成熟度過高,糖分過度積累,會導致榴蓮嚐起來比較苦。榴蓮成熟度過低,養分和水分不夠,鞣酸含量過高,苦味素積累過多,因此榴蓮也可能發苦。
3. 榴蓮品種問題。榴蓮不同的品種,味道的側重點也不同。實際上真正的極品榴蓮,味道嚐起來是苦甜的哦~例如榴蓮中的極品——貓生王,這種榴蓮就是是入口很粘,顏色呈深黃色,核比較小,味道是典型的苦甜。還有榴蓮精品核必小,俗稱“吮核”,這種榴蓮果肉很多,但也是略帶一點點苦澀味。這些就是為什麼榴蓮苦的原因啦!
二、榴蓮為什麼被稱為水果之王
1. 榴蓮營養豐富。榴蓮是一種營養豐富且均衡的水果,它自身包含維生素B1、B2、C等多種維生素。而且富含豐富的水分。還有蛋白質,糖分,碳水化合物以及鈣,鋅等礦物質。多吃榴蓮還可以美容哦。榴蓮還可以有助於腸道蠕動,幫助消化吸收,增加食慾。
2. 榴蓮是熱帶水果。榴蓮作為熱帶水果,在生長期間對陽光,水分,和温度都有很高的要求,所以能夠種植榴蓮的地區不多,比較珍貴。且榴蓮一年只能結一次果實,生長週期比較長。榴蓮主要在東南亞地區種植,近年來榴蓮與其他水果相比的銷量不斷上升,所以逐漸被人們稱為水果之王。
3. 榴蓮價格較貴。榴蓮由於特殊的種植環境,運輸路途遠和採摘勞動力投入大,在運輸過程中損壞的比例較高,而且不容易保存。造成成本較高,所以價格較高。榴蓮雖然聞起來比較臭,但是嚐起來卻是香甜濃郁的,且吃過留戀之後脣齒留香,令人留戀。
為什麼榴蓮苦?榴蓮為什麼被稱為水果之王?你瞭解清楚了嗎?總而言之,榴蓮苦有人為原因和非人為原因。被稱為水果之王的他有非常多的客觀原因,一定要在買的時候好好挑選哦。
-
墨魚燉雞怎麼做好吃,給你介紹一道傳統名菜
墨魚燉雞是一道傳統名菜,它色香味俱全。其實這道菜的做法也不是很困難,同時這道菜又具有極高的營養價值,但是大家對於這道菜的詳細做法和營養價值可能不是特別的清楚,甚至有人會不知道該怎麼做這道菜,所以下面給大家介紹一下這道菜,希望通過小編的介紹大家可以對於墨...
-
黃秋葵和什麼一起炒好吃,番茄雞蛋都是不錯的選擇
秋葵是一種口感很獨特的蔬菜,當然其中也含有很多營養元素,因此受到很多人的喜愛,我們經常可以在餐桌上面看到秋葵的身影。那麼黃秋葵和什麼一起炒好吃呢?接下來小編會向大家介紹一些黃秋葵和其他食物的炒制方法。黃秋葵和什麼一起炒好吃1.鹹肉片炒黃秋葵的味道是很...
-
製作冰粉粉掌握這些技巧,製作出來才會更好吃又好看
在我國美食的種類可以説是非常的多的,冰粉粉是西南地區非常有名的一種小吃,尤其是在夏天的時候,很多人都會購買,或者自己製作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清涼香甜的,吃下去會讓人感受到一絲涼意,可以有效地緩解夏天給我們帶來了炎熱的感覺,同時他的口感來説也是非常不...
-
煎雞蛋幾分鐘可以熟,幾分熟的雞蛋好
説起雞蛋,大家應試是最熟悉不過了,應該是每家每户每天的必備品。雞蛋有很多種吃法,比如説,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,當然也可以煎着吃。那麼煎雞蛋幾分鐘可以熟,作為一個資深的吃貨,小編對這些還是有所瞭解的,下面小編為您介紹一下,希望對您會有幫助。煎雞蛋幾分鐘可以熟煎雞...