寶寶補鐵吃什麼好
寶寶在六個月後,原本貯存的鐵已經不能滿足身體成長的需要,嚴重影響到了寶寶的健康,那麼,補鐵便成了第一個需要關注的問題!尤其是新手爸媽,對於這個問題肯定會有擔憂,那麼,寶寶補鐵吃什麼好?又該怎樣製作呢?
寶寶補鐵吃什麼好
1、肝泥粥
將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入葱、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
2、菠菜豬肝湯
鮮豬肝100克,鮮菠菜200克,油15毫升,鹽少許。將菠菜洗淨,切碎,豬肝切成小薄片,用油、鹽拌勻,備用,鍋中加清水500毫升,煮沸後加入菠菜及豬肝,煮至豬肝熟即可。
3、雞血豆腐湯
把豆腐和雞血切成細條,黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲,下入的鮮湯中燒開,加入醬油、精鹽、料酒適量,用水澱粉勾薄芡,淋入打好的雞蛋液,加香油、葱花即成。此湯顏色美觀、味道鹹鮮,含豐富的蛋白質、鐵、胡蘿蔔素和纖維素,有助於提高寶寶血色素。
4、三色肝末
豬肝50克,胡蘿蔔50克,白蘿蔔50克,菠菜25克。精鹽少許,肉湯適量。將豬肝洗淨切碎。胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨切碎。菠菜擇洗乾淨,切碎待用。把切碎的豬肝、白蘿蔔、胡蘿蔔放入鍋內加肉湯煮熟,最後加入菠菜、精鹽,繼續煮片刻即成。
5、魚泥豆腐羹
鮮魚、豆腐、澱粉、香油、鹽、葱花少許。將魚肉洗淨,加少許鹽、姜,上蒸鍋蒸熟後去骨刺,搗成魚泥。將水煮開加少許鹽,放入切成小塊的嫩豆腐,煮沸後加入魚泥。加入少量澱粉、香油、葱花,勾芡成糊狀即可。
6、炒青椒肝絲
把豬肝、青椒洗淨切絲。豬肝絲用澱粉抓勻,下入四五成熱的油中滑散撈出。鍋內留少許油,葱、姜熗鍋,下入青椒絲,為料酒、白糖、精鹽及少許水,燒開後用水澱粉勾芡。倒入豬肝絲,淋入香油、醋少許即可。此菜含有豐富的鐵、蛋白質、及維生素A,經常食用可補血,對患缺鐵性貧血的寶寶效果極佳。
7.芝麻花生糊
黑芝麻、花生仁(連衣)各若干,白糖15克。將芝麻、花生仁洗淨,炒熟後研成粉末,每次各取15克,加入開水1000毫升至1500毫升,調成糊狀,再加入白糖調味即可。
家長們平時要多注意觀察寶寶的身體變化和飲食情況。寶寶補鐵吃什麼好?應該在寶寶的日常飲食中,多吃一些含鐵食物。與吃補鐵產品比起來,食補不僅更易於寶寶吸收,還更加安全。並且利於寶寶的健康。想要為寶寶補鐵的家長,可以參考以上方法。
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