魚香炒蛋蓋澆面的做法,魚香炒蛋蓋澆面怎麼做
“有菜有蛋有面的魚香炒蛋蓋澆面大人小孩都愛吃。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
魚香炒蛋蓋澆面的做法步驟
1、準備適量手工麪條。
2、木耳提前泡發的,青椒,胡蘿蔔,小葱洗乾淨備用,香菇用鹽和麪粉浸泡十分鐘洗乾淨備用。
3、把青椒和胡蘿蔔切成絲,香菇切成薄片,木耳撕成小朵,雞蛋打碗裏備用。
4、取一小碗,裏面加生抽2勺,香醋1勺,白糖少許,澱粉適量加半碗清水攪拌均勻做成料汁。
5、鍋中倒油把雞蛋炒散撈出。
6、鍋中再加少許油,爆香葱花。
7、再把所有蔬菜倒進去翻炒均勻。
8、把調好的料汁倒進去翻炒斷生。
9、裏面加少許鹽。
10、再把炒好的雞蛋倒進去翻炒均勻撈出。
11、非常好吃的魚香炒蛋就做好了。
12、鍋中燒水,水開後把麪條🍜下進去水開加兩次水。
13、煮好後下些青菜關火。
14、一碗香噴噴的魚香炒蛋蓋澆面就做好了。
小竅門
香菇裏面加鹽和麪粉,因為麪粉的吸附力強,能把香菇裏面的髒東西清洗乾淨。
-
噠魯面的做法,噠魯面怎麼做
“香菇、木耳滑嫩、味香,不需要放太雜亂的食材,否則添亂。”食材明細主料小香菇(20個)黑木耳(20朵)五花肉(150克)輔料葱薑蒜末(適量)水澱粉(適量)配料八角(3-4個)老抽(適量)生抽(適量)鹽(少許)香油(2茶匙)冰糖(6-7粒)原味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)噠魯面的做法步驟1、主要食材見圖...
-
酸豆角醬烏冬面的做法,酸豆角醬烏冬面怎麼做
“之前做的炸醬麪都是用肉炸醬,吃起來有點膩。今天換酸豆角試試還不錯,不膩還開味,酸酸的味道.......”食材明細主料烏冬面(1包)輔料酸豆角(60克)紅蘿蔔(20克)叉燒(50克)蒜(2瓣)葱(1根)雞湯(半碗)配料欣和葱伴侶豆瓣醬(適量)醬香(口味)醬(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸豆角醬烏冬面的做法...
-
蕃茄面的做法,蕃茄面怎麼做
“冬日裏的懶貓們總想趴上一碗暖暖的麪條,偶再也不想吃肉絲麪了,來點新鮮的吧~~翻翻冰箱裏的存貨,還有兩個蕃茄,花上五分鐘就可以了,蕃茄有抗氧化的作用哦,自己做成原生態的番茄醬,不必出門,宅在家裏吃碗美容早餐吧...”食材明細主料寬粉(500克)輔料香菜(適量)配料鹽(適量)雞精...
-
肉醬雙色手擀麪的做法 充滿愛意——肉醬雙色手擀麪 肉醬雙色手擀麪怎麼做
“喜歡麪食,喜歡動手做一切面食,更喜歡做給愛的人。雞蛋手擀麪是小時候媽媽經常做給我吃的,現在責任又落到了我肩上,擀麪、煮麪給老公女兒,每每看着他們開心吃麪的表情,都感覺很幸福!今天依然親自動手,做一款雙色手擀麪,獻給我們愛的人吧!”食材明細主料菠菜葉(200克)麪粉(4...