白菜豆腐素餡蒸餃的做法,白菜豆腐素餡蒸餃怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜豆腐素餡蒸餃的做法步驟
1、取適量麪粉加開水,用筷子攪拌成絮狀。
2、另取適量麪粉加入玉米油和成麪糰,同燙麪一起揉勻。
3、揉勻後醒至三十分鐘,偏軟一點哦。
4、粉條,白菜和紅蘿蔔洗淨備用。
5、豆腐切小丁丁。
6、白菜切碎去水,紅蘿蔔切碎。
7、豆腐丁用熱油煎一下,葱切碎一同放入盆中,加五香粉,加入三種粉。
8、用熱油淋入激出香味兒,加蠔油調味。
9、餡兒攪拌均勻備用。
10、醒好的面揉勻排氣。
11、搓成長條改刀同等大小的劑子擀皮。
12、餡加鹽調味,取適量放入皮上包成自己喜歡的樣子。
13、依次包好放入籠屜上。
14、上開水鍋蒸十五分鐘即可。
15、時間到後不急於打開,需蒸兩分鐘哦。
16、搭配紅油蘸汁完美極了!
17、美美的家常飯,好吃無負擔。
18、成品圖。
小竅門
餡兒拌好不急於加鹽,現包現拌哦!祝您生活愉快!
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