電餅鐺版千層餅的做法,電餅鐺版千層餅怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高級 (難度)
電餅鐺版千層餅的做法步驟
1、麪粉加水酵母粉和成軟硬適中的麪糰。
2、靜置發酵。
3、麪糰排氣揉光滑,擀成大面片。
4、撒一層鹽用擀麪杖壓實,再刷一遍油。
5、撒一層五香粉,麪粉。
6、如圖切幾刀。
7、摺疊。
8、整理成形。
9、擀成電餅鐺大小,在餅面上刷一層水,撒上白芝麻壓實。
10、放入電餅檔烙兩面金黃。
11、翻面2次熟透即可。
12、取出切塊。
13、成品圖。
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