涼拌青瓜絲的做法,涼拌青瓜絲怎麼做
“天氣逐漸轉暖,涼拌菜也如期來到家中的餐桌上,清新而開胃。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌青瓜絲的做法步驟
1、青瓜洗淨
2、刨去皮
3、切成細絲
4、粉絲放清水中泡幾分鐘開水焯一下。
5、過涼開水。
6、水發木耳也切絲焯水
7、事先制好的辣椒油。
8、蒜苗切碎放入小碗中加少許油和鹽微波爐中叮15秒出香味。
9、將青瓜絲、粉絲、木耳絲以及叮好的蒜苗都放入一大碗中,喜歡的可以加些香菜,澆上白醋、生抽、放適量鹽和麻油,拌勻後可以裝盤。
10、裝好盤後,放少許香菜葉裝飾。
小竅門
吃之前再拌上鹽和醋,否則會出太多水。
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