白菜香乾的做法 酸酸甜甜度春夏---------酸甜白菜香乾 白菜香乾怎麼做
“非常簡單,但卻是春夏季一道非常適宜的菜菜呢,保證在天氣越來越熱的現在,這道菜菜會挑動你的味蕾,讓你開懷暢吃呢。
雖然也是涼拌菜,但也跟我以前做的涼拌菜菜有不一樣的地方。
這道菜菜中有一些菜菜是生吃的,如果實在不習慣生吃菜菜的朋友就不適合做啦。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
白菜香乾的做法步驟
1、紅椒和大白菜幫用淡鹽水泡15分鐘。
2、在泡白菜的過程中,我們來準備其它的菜,香乾洗淨後切成條。
3、入沸水中焯燙片刻。
4、撈起,放在一個大碗中。
5、泡好的白菜切成條。
6、紅椒也切成條,和白菜一起放進裝香乾的大碗中。
7、香菜洗淨,切成條,不需要切碎,也放進碗中。
8、準備調料,這道菜菜最重要的就是要加白醋和糖,吃起來酸酸甜甜的,白菜特別脆,味道真的很不錯呢。
小竅門
這道菜菜我做過好多次,總結以下兩點:
1、確實要加白醋,這樣不僅顏色好看,味道也更好。
2、大白菜幫生吃非常棒,很脆,比娃娃菜的口感更好。
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