香菜雜醬的做法,香菜雜醬怎麼做
“香菜加入雜醬中,用來下飯,拌菜或者拌麪都是美味哦。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
香菜雜醬的做法步驟
1、清水一碗,放入小鍋中,加入肉餡兒,姜碎和葱花,燒開。
2、用勺子把肉餡兒壓均勻,小火慢慢煮肉餡兒。
3、煮到水分煮幹後,繼續小火慢煎。
4、煎到肉餡兒慢慢變得焦黃,滲出油脂。
5、加入辣醬姜攪拌。
6、加入豆豉攪拌均勻。
7、小火慢煎到肉餡兒和醬充分融合。
8、加入香菜碎再次燒開攪拌均勻。
9、加入鹽調味。
10、香菜雜醬做好啦!
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