原味乳酪派的做法 派餡最簡單的做法-----原味乳酪派 原味乳酪派怎麼做
“原味是食材本身的味道,不加入其它的味道,更能吃出食物本身的美味。
很多人不能抵抗乳酪醇厚幼滑的口感,如果吃乳酪蛋糕還不過癮,那就再做一個派吧,。
原味已經很美味,還可以根據自己的口味加上果醬、巧克力醬、煉乳等等,只是我這個巧克力醬擠得真是太醜了。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
原味乳酪派的做法步驟
1、先做派皮,將黃油軟化。
2、低粉和白砂糖倒在黃油裏。
3、揉搓均勻。
4、加入水,揉成麪糰,鬆弛15分鐘。
5、在等待麪糰鬆弛的過程中,我們將派餡的原料準備好。
6、將全部派餡的原料放入攪拌機,攪拌均勻。
7、鬆弛好的麪糰擀成薄的面片,蓋在派盤上,多餘的面片用擀麪仗滾一下,使其滑落,用手輕壓,使面片與派盤貼合,在派皮上用叉子壓一些小孔。
8、倒入派餡至九分滿,入烤箱烘焙。
9、就這樣吃已經很美味,冷熱均可,還可以根據自己的口味加上果醬、巧克力醬、煉乳等等,只是我這個巧克力醬擠得真是太醜了。
小竅門
派皮:黃油40克低粉100克白砂糖10克水33克
派餡:牛奶100克淡奶油60克奶油奶酪100克雞蛋1個白砂糖50克低粉25克檸檬汁5克
烘焙:烤箱中層,180度,35分鐘
1、只需要一個攪拌機,將派餡的原料一攪,派餡就做好了,是不是超級簡單呢。
2、用的君之的配方,不知道是不是我這個6寸派盤特別小的緣故,派皮和派餡都剩下好多,特別是派餡,完全可以再做一個派了。
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