紅糖麪包的做法 紅糖麪包(電壓力鍋版) 紅糖麪包怎麼做
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅糖麪包的做法步驟
1、酵母用温水融化,倒入麪粉中,攪拌成絮狀。
2、將麪粉揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子發酵四小時以上。
3、發酵好的麪糰,已經膨脹到兩倍大了。
4、將麪糰取出揉搓排氣。
5、多揉一揉,揉出手套膜即可。
6、分成兩個劑子,分別擀成薄片。
7、刷一層花生油。
8、撒上花生紅糖餡兒。
9、再撒上少許乾麪粉。
10、將面片捲起來。
11、從一頭開始捲起,捲到另一頭。
12、一個麪包生胚就做好了,再做另一個。
13、電壓力鍋內膽刷一層油。
14、將麪包生胚放入鍋中二次醒發半小時。
15、表面刷上雞蛋液,撒上少許黑芝麻,電壓力鍋選擇“煮飯”鍵,十分鐘左右切換到保温即可。
16、待電壓力鍋泄壓後,將麪包取出,底部已經焦黃了。
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