牛奶黑芝麻吐司的做法,牛奶黑芝麻吐司怎麼做
“能切片又能撕着吃的吐司”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
牛奶黑芝麻吐司的做法步驟
1、除橄欖油外所有材料加入麪包桶,啟動和麪程序20分鐘至擴展階段(麪糰能拉出粗的膜)
2、20分鐘和麪結束後加入5克橄欖油,再啟動揉麪25分鐘至麪糰揉至完全階段(麪糰能拉出薄手套膜)
3、拿出放另一個容器中,蓋保鮮膜室温發酵至2倍大
4、麪糰手指插入一個小洞不回縮,表示發酵成功
5、麪糰排氣,分成3等份蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
6、取一面團擀成橢圓形
7、將麪糰從右向左捲起,依次卷好放入吐司盒中蓋保鮮膜室温發酵
8、發好的麪糰刷上蛋液,撒上黑芝麻,入預熱好的烤箱下層,上下火160度烤40分鐘即可
9、出爐倒在晾涼架上,放置微温時用保鮮袋裝起來(可以保持幾天都很鬆軟)
10、內部組織柔軟細膩,拉絲好多
-
給老爸的木糖醇月餅的做法,給老爸的木糖醇月餅怎麼做
“老爸是個倔老頭。脾氣不大好,但要求不多也不高,容易滿足。中秋節前老爸打電話給我,告訴我不用買月餅,已經有人送了。自從老爸得了糖尿病後,每年中秋節我都買木糖醇月餅給他。我拉長聲音,有些故意賣關子地説:“今年沒打算給你買,而是要自己烤月餅送給你,嚐嚐我的手藝。...
-
蘋果派的做法 清新香甜蘋果派 蘋果派怎麼做
“又到一年蘋果季,家裏的蘋果堆成小山啦,想了半天決定把它做成派,在節日聚餐中,讓它成為一道可口的飯後甜點吧!~”食材明細主料低筋麪粉(25克)玉米澱粉(25克)輔料砂糖(30克)黃油(40克)雞蛋(半個)鮮牛奶(90克)動物性淡奶油(80克)蛋黃(一個)蘋果(一個)配料鹽(0.5克)糖(20克)鹽水(適量)甜味(口味...
-
豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
“上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)...
-
培根芝士漢堡的做法,培根芝士漢堡怎麼做
食材明細主料高筋麪粉(140克)培根(4條)芝士片(4片)雞蛋(4個)輔料水(75克)黃油(15克)雞蛋液(10克)奶粉(1小勺)西紅柿(1個)生菜絲(適量)配料細砂糖(20克)鹽(1/4小勺)乾酵母(1小勺)沙拉醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)培根芝士漢堡的做法步驟1、除黃油,把所有材料揉成麪糰,在加上黃...