橙汁甜甜圈的做法 【橙汁甜甜圈】 橙汁甜甜圈怎麼做
“甜甜圈的方子很多,材料也不復雜
看了一圈下來感覺方子比較喜歡
食材中加了馬鈴薯泥口感有着Q軟彈性
鮮榨橙汁呢,也增添了清新的香氣
確實不一般哦”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
橙汁甜甜圈的做法步驟
1、馬鈴薯蒸熟壓成泥放涼備用;
2、所有材料倒入麪包機中揉至能撐起薄膜;
3、所有材料倒入麪包機中揉至能撐起薄膜;
4、所有材料倒入麪包機中揉至能撐起薄膜;
5、入容器中發酵;
6、2倍大後取出;
7、排氣滾成圓再鬆弛15分鐘;
8、排氣滾成圓再鬆弛15分鐘;
9、用少許手粉將麪糰擀成厚約1cm的麪皮;
10、用少許手粉將麪糰擀成厚約1cm的麪皮;
11、用甜甜圈模具壓成形;
12、用甜甜圈模具壓成形;
13、發酵15分鐘;
14、起油鍋,放入甜甜圈;
15、起油鍋,放入甜甜圈;
16、將甜甜圈炸至兩面金黃;
17、將甜甜圈炸至兩面金黃;
18、撈出稍稍瀝乾油;
19、撈出稍稍瀝乾油;
20、表面撒一層糖粉即可。
小竅門
1、炸甜甜圈的油温一定要控制好,用中小火。每個甜甜圈油炸時間控制在1.5分鐘比較好。
2、甜甜圈要完全冷卻以後才能沾糖粉,熱的甜甜圈沾上糖粉會很快熔化的。
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