椰香山藥包的做法 玫瑰紫薯包和椰香山藥包 椰香山藥包怎麼做
“突發奇想想用紫薯做饅頭。於是開始動手,用現成的紫薯泥和山藥泥做了包子。由於分別加了玫瑰醬和椰蓉,包子特別香甜可口。”
食材明細
- 果味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
椰香山藥包的做法步驟
1、牛奶、雞蛋、鹽少許、糖適量、麪粉、橄欖油倒入麪包機,我用的ACA麪包機。選擇發麪團程序。
2、開始和麪及發酵
3、麪糰發酵完成
4、取出麪糰開始排氣。然後用切刀切成劑子。
5、發麪團時蒸熟山藥和紫薯並壓成泥。山藥加少許牛奶、適量椰蓉、白糖拌勻備用
6、紫薯泥加入玫瑰醬拌勻
7、看起來是不是想吃一口呢
8、像包包子那樣,分別包入紫薯玫瑰醬和山藥泥。為了區分開,紫薯包成圓饅頭型、山藥包成褶子的
9、放入蒸格,蓋上蓋子再醒發15分鐘後大火蒸15分鐘
10、蒸好後不要馬上出鍋,關火後稍等兩分鐘再揭開出鍋。
11、試吃玫瑰紫薯包。
12、試吃椰香山藥包
小竅門
白糖量多少看個人口味喜好添加,勿太甜,否則會膩。和麪時用食用油皆可,我用的橄欖油。做多了的包子一定冷凍起來,下回吃時熱鍋上汽後再放入蒸,像剛包的一樣
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