自制椰奶湯圓怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :200玉米澱粉 :適量
輔料
咖啡粉 :適量温水 :適量
椰子汁 :適量
具體步驟
1. 首先將100g的糯米粉倒入盆中,然後加入玉米澱粉和温水,温水要分幾次倒,一次倒一點點就好。把糯米飯揉成團就好,接着準備另一個盆,倒入剩下100g的糯米粉、咖啡粉、玉米澱粉和温水。然後揉成團。
2. 接下來,把兩團糯米粉分別揉成湯圓。一次拿一點點,把它們揉成小圓球。親們可以發揮自己想象力,揉成其它的樣子。揉好後,拿板把它們擺在上面,備用。
3. 鍋里加水燒開,然後倒入湯圓,煮10分鐘左右。煮好後,撈出裝碗裏,然後加入椰子汁。我用的是椰子粉,所以把湯一起撈出來,沒有椰子粉的親,加椰汁也是可以的。
4. 哈哈,是不是很簡單又很美味呢?
玉米澱粉只需一點就好了。主要是為了讓湯圓的口感更好一點。所以沒有必要加很多。咖啡粉主要是用來調色的,親們如果沒有咖啡粉用可可粉也行。
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