千味醉藥參雞湯怎麼做又香又好吃
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主料
爪 ：適量內臟後不超過 ：600g
江米 ：適量
大棗 ：適量
板栗 ：適量
大蒜 ：適量
高麗蔘 ：1根
調料： ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞粉 ：適量
輔料
具體步驟
1. 將泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入雞腹內，將口封住。
2. 砂鍋加水，燒開後將童子雞放入砂鍋中，加大棗、高麗蔘燉到雞肉與雞骨分開為止。
3. 加入精鹽、味精、雞粉調味即可。
4. 小貼士：雖然燉湯的時間長了些，但上火之前的過程只要幾分鐘，如果缺少耐性可以改用高壓鍋。
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