蘑菇蘿蔔肉碎飯怎麼做又香又好吃
主料
輔料
具體步驟
1. - 蘿蔔切丁,香菇切丁(不要太小了),葱薑蒜切成末
2. - 熱鍋倒油,放葱薑蒜進去爆香,然後放入碎肉進去炒,放料酒,生抽,糖
3. - 碎肉炒至八九成熟,放蘑菇丁,然後再放蘿蔔丁翻炒。放少許糖,老抽上色,然後倒入熱水,要淹沒過鍋裏的菜
4. - 蓋上鍋蓋大約中火煮20分鐘,加入蠔油少許,一個八角,花椒幾粒,喜歡吃辣的可以加點幹辣椒。覺得顏色不夠可以再添加老抽
5. - 汁被吸收的差不多,還剩餘一些的時候開大火,放鹽,胡椒調味,然後倒入生粉水勾芡,就完成了。澆在熱騰騰的米飯上吃吧~
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