爽拌三絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.29W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
胡蘿蔔 :適量
大葱 :適量
糖 :適量
白醋 :適量
味精 :適量
香油 :適量
花椒 :適量
紅幹椒 :適量
主料
綠豆芽 :適量胡蘿蔔 :適量
大葱 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
白醋 :適量
味精 :適量
香油 :適量
花椒 :適量
紅幹椒 :適量
具體步驟
1. 胡蘿蔔、大葱洗淨切斜絲,綠豆芽掐根後沖水瀝乾備用。
2. 鍋中燒開水,加入適量鹽,油,放入胡蘿蔔絲、綠豆芽,焯水兩分鐘,撈出瀝乾放大碗中,加入大葱絲,調入鹽、糖、白醋、紅椒碎、味精。
3. 鍋中倒入油,小火炒香花椒,待花椒變色後撈出花椒不要,將熱油澆在涼菜中,拌勻即可。
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