美味的香菇蒸排骨怎麼做又香又好吃
主料
水髮香菇 :150排骨 :300
輔料
白糖 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
生粉 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
胡椒粉 :適量
葱 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.首先將排骨砍成塊,水髮香菇去蒂,切開,葱白切段,姜切絲。
2.準備好排骨,放入姜、葱段,加入少許鹽、白糖,淋入適量生抽、老抽、料酒,撒少許胡椒粉,攪拌均勻
3.再加一勺半生粉,拌勻,醃製一個小時。
4.將香菇放入盤中墊底,加入醃製好的排骨。
5.鍋中倒入清水,將香菇排骨放入鍋中,隔水蒸二十分鐘,就可以出鍋了。
脾胃有寒,大便溏薄的人應當少食,以免症狀加重。
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