家常版烤魚怎麼做又香又好吃
主料
魚 :一條輔料
韭菜,辣椒,酸菜,胡蘿蔔,大蒜,姜 :適量料酒,生抽,鹽 :適量
具體步驟
1. 將料酒,鹽,醬油倒入盆裏,把魚放進去,按摩一下,然後醃20分鐘左右;
2. 在烤盤上鋪一層錫紙,擺入韭菜,辣椒酸菜,待用;
3. 鍋裏倒入多點油,將大蒜,姜,辣椒倒入鍋爆炒;將魚放到韭菜上,再講炒好的油和料整個倒再魚上;烤箱210度預熱5分鐘,再將魚放入,烤20分鐘;
4. 最後將湯汁倒掉,撒上點胡蘿蔔,進烤箱再烤10分鐘;就可以吃了,酸辣味,魚肉鮮嫩
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