美味補血烏雞湯怎麼做又香又好吃
今天要教大家的這道菜是美味補血烏雞湯,作為深受大家喜愛的一道家常菜,自己想在家制作也非常的簡便,乾淨衞生又實惠。這道菜非常的滋補。烏雞作為美容養顏的食品,深受女性的喜愛,烏雞湯非常的滋補,補血補氣,加入枸杞、丹蔘、紅棗等,更加營養
主料
烏雞 :一隻輔料
當歸 :適量大棗 :適量
枸杞子 :適量
黨蔘 :適量
薑片 :適量
具體步驟
買活的而且分量大的烏雞,活得表示新鮮,分量大的起碼飼養的時間長些,而且健康。賣烏雞的老闆管殺,管收拾。拿回家要洗兩遍,然後剁成均勻的小塊。我買的烏雞是6斤的,分兩次用。大勺加水燒開,把烏雞塊燙燙(我們東北話,抄一下)去去雞肉的沫,我覺得是消消毒
燙好的烏雞塊,用筷子夾出來放到瓷湯鍋裏面,加入所有的配料,兩片姜,添清水抹過雞塊雞的內臟不要,可以留着做菜用
蓋上蓋子,慢火熬一個半小時
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