洋葱蓖麻油炒雞蛋怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.16W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
雞蛋 :3個輔料
洋葱 :3個具體步驟
1.洋葱洗乾淨去皮切絲
2.把雞蛋加點鹽劃散。鍋中蓖麻油,油熱,倒入蛋液炒蛋,然後弄成蛋花盛起來待用
3.鍋中倒入蓖麻油,油熱加一點薑片,和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十來下,然後加鹽,雞精再翻炒幾下
4.然後蓋蓋子悶,目的是去除辣味,兩分鐘後揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了
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