自制雞尾酒雙層布丁,怎麼做又香又好吃
我家的寶寶最喜歡吃的就是布丁,到了夏天外面買什麼的什麼冰淇淋啊、冷飲之類的色素都太重了,於是我就是自己做了這道美味的雞尾酒雙層布丁,加了3.8度的雞尾酒做出來的布丁,味道就更加豐富了。不僅小朋友喜歡吃,我們這些大人也喜歡吃。
主料
牛奶布丁粉 :75雞尾酒 :一瓶
輔料
吉利丁片 :2片白糖 :5G
具體步驟
取一鍋,入適量水燒開後,倒入牛奶布丁粉
2.消化餅搗碎 ,加入融化的黃油。拌勻。
3.奶油奶酪里加入煉乳,攪拌至順滑。再加入白砂糖、酸奶油、香草精、檸檬汁、全蛋和蛋黃。攪拌均勻。
4.玉米澱粉過篩入起司糊中,攪拌均勻沒有顆粒。
5.消化餅碎放入模具裏,壓實。模具外包上錫紙。
6.起司糊倒入模具中。
7.模具放入烤盤的開水裏。烤箱中層,上下管,烤60分鐘。(用牙籤扎進去拔出來沒有粘連,判斷熟沒有熟,沒有熟,再延長時間)
8.烤好出爐後,冷卻透。用刀子沿着蛋糕模劃一圈就很容易脱模了。
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