醬汁豆腐怎麼做又香又好吃
主料
豆腐 :500輔料
姜 :一小塊雞蛋 :一個
澱粉 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :三湯匙
耗油 :?湯匙
糖 :?湯匙
雞精 :2茶匙
具體步驟
1. 下雨了,天氣涼爽,心曠神怡,我是不是該吃點什麼啦?!好久沒吃豆腐了,視豆腐為生命的我居然忍了這麼久,真是不可饒恕!快點買來吃~~~~~【另:我照的照片素不素很美美?!(☆_☆)】
2. 豆腐切片,用鹽塗抹兩面入盤醃製一會兒
3. 姜切末,分成兩份待用。
4. 一顆雞蛋打散,澱粉備用。豆腐沾雞蛋,裹一層澱粉,油熱【用筷子下鍋出氣泡】後中小火下豆腐炸。依次炸好擺盤。
5. 來來來~~~走過路過不要錯過,內疚家的祕製醬汁哦!聽我娓娓道來……那就是:祕製醬汁=番茄醬 耗油 白糖╮(╯▽╰)╭內疚不是個聰明的孩紙,有這個醬汁就可以獨闖天下了,耶!對了…還要加點水。咳咳,言歸正傳。鍋燒熱加少許油,出温度後下一半薑蓉炒香,倒入祕製醬汁炒熱調入雞精。勾欠調濃稠,炒一下,淋到豆腐上。
6. 撒上剩餘薑蓉,就~~~~OK 啦~(≧▽≦)/~真的很美味哦!不信試試啦!冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。多吃多吃哦!
額…不是每道菜都需要吧?!我説我做的很好吃算不算?!#^_^#
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