口感好的烤豆角棒棒串怎麼做又香又好吃
主料
長豆角 :10根輔料
橄欖油 :適量白醋 :適量
大蒜 :1顆
食鹽 :2
叉燒醬 :60
花生油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.將長豆角洗乾淨,瀝乾大蒜去皮洗淨,剁成蒜蓉備用豆角放入開水中煮熟,撈出過冷水
2.從頭捲起,捲成圓圈,用竹籤串起來
3.串好幾串
4.把叉燒醬,花生油,橄欖油,鹽,白醋,蒜蓉混合拌成料汁
5.把拌好的料汁澆在豆角棒棒糖上醃製半小時(如果口味清淡者可以直接進行下一步)
6.醃製好的豆角棒棒糖放入預熱好的烤箱烘烤,上下火180度,烤10分鐘即可
7.烤好的豆角棒棒糖,出爐後撒些胡椒粉即可食用
8.成品圖
1、豆角放入開水中煮熟,撈出過冷水。2、温度不宜開得太高,否則水分會流失。
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