家常豆腐花怎麼做又香又好吃
豆腐花,前幾天看過一部電視劇叫“愉此一生”,裏面的主角就是一碗豆花,可見豆花是多麼的受人喜愛啊,豆花可以有效的防止骨質疏鬆呢,別小看了一碗豆花,它裏面的營養也是不容小覷的,今天我們就來製作一下人人都追捧的豆腐花是怎樣製作的吧!
主料
水 :1200毫升內酯 :3
黃豆 :150
輔料
醬油 :適量香菜 :適量
具體步驟
1.把150克隔夜泡好的黃豆放進破壁機了低速打成泥.
2.加水至1200毫升,高速到至豆漿細膩!
3.打出來的豆漿
4.倒入紗袋中
5.擠壓過濾出豆漿
6.內酯加入適量沒開水
7.煮豆漿,不斷攪拌
8.煮開後漂去泡沫,停火,除去豆皮兩到三次,用勺舀兑水的內酯入盆中,順時針滑幾圈.蓋上鍋蓋等十分鐘!
9.十分鐘後看豆花
10.倒入醬油,撒香菜
11.開吃
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