素螃蟹豆腐怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

南豆腐 ：一塊
鹹鴨蛋 ：一個
胡蘿蔔 ：一根

輔料

生抽 ：適量
香油 ：適量
水澱粉 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 胡蘿蔔洗淨上鍋蒸熟。

2. 鹹鴨蛋去皮切碎。

3. 豆腐切塊焯水，焯水時加點鹽。

4. 把放涼的胡蘿蔔攆成泥狀。

5. 熱鍋倒油，倒入鹹鴨蛋炒香。

6. 後放入胡蘿蔔泥翻炒，加入雞湯繼續炒一會兒。

7. 然後放入豆腐稍微燉一會兒，出鍋前倒入水澱粉、味極鮮、香油、少許鹽、葱花攪拌均勻就ok了。