外酥裏嫩炸雞蛋泡怎麼做又香又好吃
雞蛋可以做出各種各樣的美食,而炸雞蛋泡是其中我認為最好吃的。雖然它的做法很簡單,是很家常的一道菜,但是它的口感外酥裏嫩,香脆可口,又營養豐富,吃起來讓人回味無窮,感受到滿滿的幸福。這樣一個好吃易做的美食極大地增進了每一個食客的食慾,,深受好評,快來試試吧
主料
雞蛋 :4個輔料
麪粉 :500鹽 :3
雞精 :3
食用油 :200
鹼面 :10
具體步驟
雞蛋打散,雞蛋用量比較大,三個人大約要四到五顆。
蛋液中到入開水,衝成雞蛋絮,放入鹽、雞精、鹼面。
雞蛋絮放6-7成涼後加入麪粉攪拌。
麪粉用量也比較大,麪糊要足夠粘稠
用勺子一勺一勺倒入油鍋中,中火炸。
炸至金黃出鍋。完成!
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