勁爆的爆炒麻辣龍蝦怎麼做又香又好吃
爆炒麻辣龍蝦不管在夏天還是冬天都是飯桌上的最愛。鮮美的龍蝦經過各種香料的翻炒,整個的味道得到提升,起鍋的時候廚房香氣四溢,儘管剔蝦肉是非常費事的事情,但仍然不能抵擋人們對爆炒龍蝦的喜愛,特別是它鮮麻的口感,作為家常菜,簡直讓人上癮。
主料
龍蝦 :2斤輔料
蒜 :適量料酒 :適量
香葉 :適量
糖 :適.量
味精 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
孑然 :適量
老抽 :適量
生薑 :適量
紅椒 :適量
葱花 :適量
具體步驟
1.龍蝦去掉頭殼和黑腸,
將洗淨的草蝦剪掉鬍鬚以及蝦腳,放入少量的葱姜料酒醃製30分鐘左右
鍋中放入適量的植物油。
加入郫縣豆瓣醬和剩下的生薑,倒入草蝦炒,再加入香醋、料酒和白糖、少量食鹽和少量的水翻炒幾分鐘,如果草蝦太大可以加蓋悶幾分鐘。
7.一盤麻辣天然美味,味道鮮香久久回味。
無
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