超級下酒菜,肥而不膩的蒜泥白肉圖解
肥而不膩的五花肉相信大家都很喜歡,今天做的蒜泥白肉是根據自己家有的菜來做的,大家可以根據自己的情況適當調整哈,這次的蒜泥白肉是捲上了一些蔬菜的,吃起來口感更好,而且也更營養均衡,做法也非常簡單大家可以試試。
主料
五花肉 :200g金針菇 :150g
胡蘿蔔 :150g
茭白 :150g
輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
油潑辣子 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
香油 :適量
料酒 :適量
大葱 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好所有的材料
第二步
胡蘿蔔切絲
第三步
大葱切成段,姜蒜切沫
第四步
鍋里加水,加入適量的料酒,放薑片和葱,再加五花肉大火燒開
第五步
茭白切成絲
第六步
涼白開、生抽、白醋、油潑辣子、姜蒜泥調成調料汁
第七步
五花肉煮到用筷子很容易插得動了出鍋
第八步
鍋里加入足量水燒開,加入適量鹽和少許白醋、香油,放入茭白好金針菇焯水
第九步
五花肉切成薄片
第十步
將茭白絲、金針菇、胡蘿蔔絲捲入五花肉裏,用牙籤插好
第十一步
吃的時候蘸着調料汁吃或者將調料汁澆上即可
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