自己做的酸奶沙拉肉鬆麪包卷怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :60綿白糖 :30
酸奶 :100
玉米油 :30
高筋麪粉 :250
輔料
酵母粉 :3沙拉醬 :適量
全蛋液 :適量
精鹽 :3
豬肉鬆 :適量
具體步驟
1.麪包機內桶中依次加入酸奶、雞蛋、玉米油、綿白糖和精鹽,
2.再加入高筋麪粉和酵母粉,
3.啟動麪包機和麪25分鐘,然後餳發40分鐘,
4.將餳發好的麪糰揉搓排氣,
5.擀成長方形面片,
6.抹上一層玉米味的沙拉醬,撒上豬肉鬆,
7.捲成卷,
8.切分成8段,豎起,切口朝上,放入不粘模具中,
9.二發後,表面刷上全蛋液,
10.入預熱好的烤箱,中層,上下火,180度,烤18分鐘。
在麪包烤到想要的顏色後,加蓋錫紙,避免顏色過重。
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