美味香椿煎雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

自從吃過一次香椿之後，我就這樣跳入香椿這種蔬菜的坑裏面無法自拔了。而且這種好吃的蔬菜營養多，最主要的是製作方法多種多樣的並且又很簡單。比如這一道最為簡單可又不失營養的香椿煎雞蛋，吃過之後，你也會喜歡的，而且做法確實很容易吧！

主料

香椿 ：200
雞蛋 ：2個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備好食材，香椿和雞蛋

2.打好雞蛋，攪拌均勻

3.香椿切碎碎的~方便入味

4.將香椿與雞蛋攪拌均勻，放入適當的鹽。

5.熱鍋倒上涼油。

6.將攪拌均勻的香椿和雞蛋下鍋

7.均勻翻炒。

8.炒至金黃色出鍋呵

9.擺盤出鍋了

烹飪技巧

1，食用香椿之前，最好用開水汆燙一下，既可以去除澀味，也可以去除香椿含有的亞硝酸鹽。2，香椿應該在穀雨之前食用為佳，穀雨以後的香椿葉變老，口感、營養價值都會大打折扣。