香乾炒肉絲(懶人版)怎麼做又香又好吃
主料
香乾 :150瘦肉 :200
青椒 :1個
輔料
鹽 :少許料酒 :1勺
生粉 :半勺
姜 :10
油 :適量
大葱 :10
小葱 :1根
醬油 :半勺
蠔油 :1勺
具體步驟
1.準備好所需的食材:青椒、香乾、瘦肉、小葱。
2.將香乾、青椒切絲,小葱切段。
3.將瘦肉切絲,加入醬油、生粉、料酒,抓勻後醃製。
4.葱和姜切絲。
5.鍋中加適量油,將醃製好的肉絲放入翻炒。
6.變色後盛出。
7.鍋中加少許油,將葱、薑絲放入。
8.炒出香味兒後,加入香乾。
9.翻炒至表面微黃,加入青椒。
10.加入肉絲。
11.加入一勺蠔油。
12.加入少許鹽。
13.放入小葱段,翻炒均勻即可出鍋。
1.豆乾想吃軟一些的就少炒一會兒,炒到表面金黃吃起來韌勁兒十足。
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