超級好喝的粉絲雞湯怎麼做又香又好吃
粉絲雞湯這道菜有着除煩、平肝、健胃的功效,鹹肉可以保護神經系統、促進腸胃蠕動、抗腳氣;娃娃菜有利水、清熱的功能;蘑菇有平肝、增強免疫力的功效。不僅對身體有好處而且味道特別鮮美好吃,吃起來口感不錯,而且特別有營養,快給自己做一個美味的心靈雞湯吧。
主料
老母雞 :半隻生薑 :3片
葱 :1根
輔料
蛋餃 :8個鹹肉 :4塊
娃娃菜 :半顆
蘑菇 :4個
粉絲 :一卷
具體步驟
1.半隻雞洗淨,可適當切一下,方便食用。將雞在沸水中煮5分鐘“出水”。
2.將燒出來的油水倒掉。重新加入水,葱1根,姜3片,倒入1勺料酒,蓋上鍋蓋開中火。
3.水沸騰後轉小火,蓋子開一條縫燉30分鐘。煮到15分鐘時加入蛋餃8個,鹹肉4塊。(試個人口味調鮮用。)
4.娃娃菜洗淨切條;蘑菇洗淨切片;紅薯粉絲準備就緒。
5.由於蔬菜和粉絲容易酥爛和漲開,固起鍋前10分鐘加入,避免菜葉發黃、粉絲漲爛。加鹽加糖嘗下味道,完工!
無
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