家庭版酸豆角炒雞心怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞心 ：400
酸豆角 ：200

輔料

油 ：10ml
生薑 ：10
料酒 ：10ml
鹽 ：4
泡椒 ：15
雞精 ：3
紅椒 ：20

具體步驟

1.雞心洗淨,去除器官裏的血塊

2.入沸水中焯一下,水裏加料酒

3.焯好的雞心切半

4.紅椒切丁

5.生薑切絲

6.泡椒切段

7.酸豆角切段

8.油熱下入薑絲炒香

9.放入雞心翻炒

10.放入酸豆角和紅椒,泡椒翻炒

11.加鹽翻炒,出鍋前放雞精即可.

烹飪技巧

酸豆角有鹹味,鹽就要少放.