紅油抄手怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉碎 ：1斤
蝦仁 ：3兩
脱水大白菜碎 ：3兩
蛋黃皮 ：20張

輔料

鹽 ：3錢
味精 ：3錢
砂糖 ：5錢
辣椒油 ：適量
炸蒜 ：適量
葱花 ：少許

具體步驟

1. 打餡：把豬肉碎、剁碎蝦仁、脱水大白菜、鹽味糖攪拌在一起，用手把餡往碗裏摔打直至起膠即可

2. 成品：在菜市場上買回來的蛋黃皮，包上適合分量的餡，在邊沿圖上蛋白，對摺，虎口一捏，完工

3. 出品：在燒開水的鍋裏放進抄手，煮7分鐘即可。然後放在碟子上，放上辣椒油，炸蒜，葱花，醋。