紅糖棗糕怎麼做又香又好吃
主料
棗 :50麪粉 :100
紅糖 :兩勺
雞蛋 :一個
輔料
熱水 :適量酵母 :5
泡打粉 :3
具體步驟
1. 先做棗泥。鍋裏放棗加水煮至棗軟爛,撈出碾成泥。不喜歡棗皮的可以挑出來
2. 用一點點温水化一下酵母。水不要太熱,能感覺到温度就行
3. 酵母水裏加入一個雞蛋,打散,加入紅糖攪拌均勻。紅糖可以事先用熱水化開
4. 倒入棗泥,攪拌均勻
5. 加入麪粉、泡打粉,加温水攪拌均勻成麪糊,差不多是勺子舀起來倒下去時剛好能順利流下就好,個人覺得水太多濕濕的不好吃。我直接用的煮棗的水,棗味兒更濃嘛
6. 蒸籠裏鋪濕屜布,倒入麪糊,喜歡加別的料的可以邊倒邊加,當然也可以在攪拌麪糊時加。放在熱水上用蒸汽再餳發一會兒
7. 大火蒸40分鐘左右,牙籤插入不帶出麪糊即可
用量都是大概算的,總之調好麪糊就好
-
甘露米飯的做法,甘露米飯怎麼做
“營養及食用點評(1)就像麪條加甘露絲一樣,這種吃法旨在減少糧食攝入,增加膳食纖維,從而減少熱量攝入,降低食物的血糖生成指數,延長供能時間,降低血糖峯值,減輕胰腺負擔,讓人體的胰腺儘量處於大馬拉小車的負荷狀態,降低體內的胰島素水平,提高人體細胞組織活力和免疫力,延年...
-
番茄牛肉片的做法,番茄牛肉片怎麼做
食材明細主料牛肉(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)番茄牛肉片的做法步驟1、將牛肉切成厚6毫米、長2釐米的方片,用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。2、鍋內放花生油燒至七成熟,下肉片炸至深黃色撈出。3、鍋內留少許底油,下葱末、黃酒、醬油及肉片...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎麼做
“這是我店裏的小吃。”食材明細主料糯米(適量)花生粉(適量)黑糯米(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生糯米球的做法步驟1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好後,放進鍋裏蒸。2、蒸好米捏成球放進花生粉和糖粘在一起在捏成球。這樣就可以吃了。...
-
洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法,洋葱胡蘿蔔炒鹹肉怎麼做
“這個是普通的家常炒肉,豬肉連皮一起炒了,因為皮皮很可愛,厚厚的,吃了美容哦!”食材明細主料豬肉(250克)胡蘿蔔(半條(約150克))洋葱(半個)輔料紅辣椒(一條)姜葱(適量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)雞粉(半茶匙)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)洋葱胡蘿蔔炒鹹肉的做法步驟1、這個是事...