自制葱香雞蛋山藥餅怎麼做又香又好吃
山藥口感豐富多變,炒山藥清脆可口,蒸山藥口感綿膩,做法相當之多,而且多吃山藥還對脾和腎臟等器官有好處,是個表現良好的蔬菜~今天自制葱香雞蛋山藥餅就是以山藥為主料製成,製作簡單方便,不僅味道一流,更是適多個年齡階段人羣食用。
主料
山藥 :1根雞蛋 :1個
麪粉 :50
輔料
花椒 :適量葱 :適量
具體步驟
用料:鐵棍山藥1根,雞蛋1個,麪粉50克,葱3根,鹽1/2小勺,胡椒粉適量,花椒少許,水適量
山藥洗淨,放入蒸鍋蒸熟,
稍涼,去皮,
搗成泥。
將雞蛋,鹽,胡椒粉倒入碗中,攪打均勻。
倒入山藥泥,
攪拌均勻。
加入麪粉,攪拌均勻
倒入葱花,花椒,拌勻。
加入適量清水
攪拌成能流動的稠糊
平底鍋置火上燒熱,倒入少量油
放入一勺麪糊,攤開,成薄餅
底面煎黃,翻面,煎另一面。
兩面金黃,出鍋,趁熱食用
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