酸酸甜甜的牛奶山楂醬布丁怎麼做又香又好吃
春天來臨,草長鶯飛,與布丁來一場約會吧。酸酸甜甜的牛奶山楂醬布丁,像極了戀愛,有笑語盈盈,也有衣帶漸寬,紅白相間的色澤,一半是熱烈,一半是純情。做上幾瓶可愛的小布丁,去約會吧,去表白吧,去田野,去湖邊,看山花,放風箏,青春不就該如此嗎?
主料
牛奶 :120ml山楂 :適量
輔料
吉利丁粉 :3ml白糖 :適量
清水 :適量
具體步驟
牛奶約120克,加糖適量。
吉利丁粉3毫升,加水15毫升,吉利丁粉顆粒遇水會膨脹起來。將裝有吉利丁的小碗坐在熱水鍋裏,鍋中水不要燒開,吉利丁粉攪拌至融化。
牛奶倒入碗中,與吉利丁液混合均勻。
牛奶倒入小瓶中間位置,置於冰箱冷藏;一瓶直立,一瓶與水平面一定角度。
山楂去核,加入適量礦泉水,白糖,料理機打成果汁。
倒出120毫升山楂水備用。
量出3毫升吉利丁粉,再次化開,與山楂水混合均勻。
兩小時後,牛奶凝固好了,
取出牛奶,倒入山楂水,繼續冰箱冷藏,兩小時後,山楂水也凝固了。
成品圖。
1、吉利丁粉,1份,配五份水,融化。2、吉利丁水1份,配40份液體凝固。
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