白灼蝦(懶人版)怎麼做又香又好吃
主料
蝦 :7只輔料
植物油 :適量大蒜 :4瓣
涼白開 :少許
香油 :適量
生薑 :1塊
蠔油 :適量
蒸魚豉油 :適量
具體步驟
1.準備好原材料
2.蝦清理乾淨,挑去蝦線
3.生薑、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成絲
4.涼白開、蒸魚豉油、蠔油,調成汁
5.鍋里加入少許香油和植物油,燒到九成熱關火
6.加入姜蒜絲燙一下
7.將姜蒜絲及油倒入調好的汁裏,攪拌均勻
8.鍋里加入適量水,加入姜蒜片,燒開後再煮兩三分鐘
9.加入蝦煮熟
10.出鍋,蘸着調料吃,很美味
1、買活蝦煮出來肉質更嫩;2、蝦要仔細清理乾淨,煮的時間不要太長,但一定要煮熟。
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