#健康食譜#青椒肉絲怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉絲 ：400
青椒 ：200

輔料

花椒 ：適量
蒜末 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.食材準備好：豬肉切成絲

2.青椒切成絲

3.豬肉絲裏放入適量的澱粉拌勻

4.蒜末和花椒、待油鍋7成熱後快速放入

5.肉絲在蒜末和花椒翻炒2次後，快速倒入翻炒

6.將肉絲炒散

7.肉絲炒散後，放入適量的老抽

8.所有材料一起炒勻

9.最後加青椒一起炒勻

10.最後加青椒一起炒勻

烹飪技巧

在油温還不是很熱，這個時候翻炒肉絲，肉絲容易炒散。