溢香的香菇肉絲飯怎麼做又香又好吃
在我的意識裏,香菇不管是搭配什麼都是很好吃的,因為香菇的味道好聞,且都能蓋住同個菜盤裏的其他食材的味道。反正我是很喜歡吃香菇的,香菇的話我在家平常都是做一種菜。我會單獨把香菇和肉末攪拌在一起,然後蒸熟。雖然也很好吃,但今天換了另一種做法,叫香菇肉絲飯。
主料
香菇 :適量肉絲 :適量
米飯 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
葱 :適量
具體步驟
將香菇洗淨,去柄切成細絲;裏脊肉洗淨,切成細絲;葱、姜去皮洗淨,均切成細絲,備用。
將炒鍋置旺火上燒熱,倒入花生油,待油熱後放入葱絲、薑絲,炒出香味後放入香菇絲和裏脊絲迅速炒散,見色變白時倒入料酒,加入精鹽、醬油,炒至斷生即可停火,加入味精炒勻。
將剛燜好的米飯盛入盤內,澆入炒好的裏脊香菇絲,即可上桌食用
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